¿Por qué hay huevos blancos y morenos? ¿Y yemas amarillas y naranja?
Porque hay gallinas blancas y marrones.
Cuestión de genes. Pero ambos tienen el mismo valor nutritivo. El color de las yemas, por el contrario, depende de la alimentación de la gallina: si en la dieta predomina el trigo, la yema saldrá más amarilla. Si picotean más alfalfa o sémola, anaranjada.
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